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絞肉機簡介
絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產過程中，將原料肉按不同工藝要求，加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產品的需求。
絞肉機為系列產品;工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外?？筛鶕?jù)物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
絞肉機是一種家用或商用廚房電器，用于將肉類、蔬菜、水果等食材切碎或絞碎成小顆?；蚰酄睢ＫǔＳ梢粋€電動馬達驅動，將食材通過旋轉刀片或磨盤絞碎。絞肉機可以用于制作各種食品，如餡料、肉餅、肉丸、漢堡、肉醬、魚餌等等。除了家庭廚房，它也常用于餐廳、超市、肉店等商業(yè)場所。絞肉機有手動和電動兩種類型，電動絞肉機的效率更高，但價格也更貴。
